碧根果和核桃的区别主要是外形和口感上的区别。碧根果的外表呈一种长椭圆的形状，口感油脂较多，味道脆甜，核桃的外表是半球形，口感脆甜酥脆，味道微苦。碧根果含有丰富的蛋白质、脂肪和糖分，尤其是维生素和矿物质，可改善心脏血管功能，有助于提高免疫力，而核桃则含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和膳食纤维等物质，有助于降低血液中胆固醇含量，改善肠胃功能。在营养价值方面，碧根果略胜于核桃。碧根果和核桃都具有多项营养价值，可以增强体质，改善人体健康。此外，它们也可以做为食材，用来制作各种美食，具有独特的口味，受到消费者的青睐。