在大棚中种植玉米，一年通常只能种植一茬，因为玉米是一种耗时较长的作物，需要充足的生长周期和适宜的生长环境。在种植玉米时，要选择适宜的品种和合适的栽培技术，保证玉米的生长和产量。此外，为了保证大棚内土壤的质量和水分的充足，需要定期施肥和浇水，避免土壤疲劳和病虫害的发生。