菠菜汤的做法非常简单，准备好新鲜的菠菜和佐料，如葱姜等。将菠菜洗净，切成块，然后加入葱姜末煸炒，再加入适量清水，小火煮开，放入盐、糖调味，最后加入适量香油即可。菠菜汤清淡清爽，来一碗口感滑爽，鲜香可口，还有清新的绿色，非常美味。菠菜汤不只能作为汤品，它也可以用来煮菠菜拌面，裹入煎蛋片中，搭配海鲜或大米等，更具有亮点和风味。