谷雨的寓意和象征是幸福。因为谷雨常常发生在收获丰收之后，暗示农民们收成颇丰，幸福生活可期，这使得它成为一个美好的象征。此外，谷雨也说明土壤会得到充分的滋润和供水，土壤变得更加肥沃，农耕繁荣，这样也暗示着将来的幸福前景。拓展下，谷雨也是指农耕文化里的一些传统习俗，如祈祷谷雨、迎接谷雨等等，都是农民感恩大自然，图求风调雨顺的表达。