新泰市龙廷镇获证食品生产企业共计17家,总体数量位居新泰市第二名,其中糕点类食品生产企业共11家,占全市糕点类食品生产企业的32%,生产企业年产值达3.5亿元,占全市糕点类产品产值的68%。2022年该镇纵深推进电商与龙廷月饼糕点企业合作,成立新泰市龙廷镇月饼糕点协会,通过“生产企业+电商+协会”的抱团发展模式,进一步扩大龙廷月饼糕点在电商层面的市场份额,通过“企业自律+行业自律”,提升产品品质,吸引更多的消费群体关注、购买。目前,全市1170家食品类电商企业中,仅龙廷镇食品类电商企业就占到全市的42%,为该镇的经济社会高质量发展做出突出贡献。
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为更好地保障群众健康与安全,促进全镇食品生产企业更好更快的发展,2022年在新泰市市场监管局的牵头指导下,镇党委、政府积极对接企业协调沟通共享实验室建设。目前已完成前期200平方米实验室建设,配备食品检验设备10套,可用于可以满足食品加工企业的所有基本检测项目,为企业快速出具报告。
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=9ea3df00143d26972ed3085565fab24f/0be7830a304e251fab850632e286c9177d3e53d9.jpg?tbpicau=2024-08-05-05_7fedaa834e261d40a457cd3977b2d8d6)
一是统一检测标准,提升食品质量。按照《中华人民共和国食品安全法》对食品加工企业的基本要求,每个批次的产品出厂前都必须进行检测,这就要求企业自建实验室、购买相关设备。但在实际生产运行中,有些企业为减少成本“建而不用”,甚至出现数据造假的情况,给监管带来难题,也为食品安全留下巨大的隐患。共享实验室建成投产,一方面是节约企业成本,提高检测效率,让企业能将更多的资金投入到产品研发和扩大市场中去,提升企业产品质量,实现企业轻装上阵,加速快跑;另一方面在做好服务之余,更能健全监管机制,避免企业弄虚作假,督促企业严格遵守流程、保障品质,增强龙廷月饼品牌的社会公信力,保障食品行业长期、稳定发展,让群众买的“‘廷’放心”。
二是避免假冒伪劣,唱响龙廷品牌。当前市场上,存在一些不法商贩,打着龙廷食品的名称,贩卖假冒伪劣产品,以次充好损害龙廷食品的品牌名声,对龙廷食品的健康长远发展造成极大的困扰,共享实验室的建设在检测食品安全质量的前提下,统一发放防伪标识,极大的避免了假冒伪劣产品对龙廷食品行业的冲击,保障了龙廷食品的口碑,维护了广大消费者的权益。
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三是开发新型产品,赢得竞争优势。龙廷镇依靠共享实验室,多措并举促进食品行业发展。实施人才培育政策,吸引一批优秀检验人员,培养一批本土检测人员,在检验中积累经验,提高技术支持,稳步落实烘焙类和油炸类糕点的食品检验工作,降低工作成本。同时鼓励企业大力研究、设计、制造新产品,发展新品种,并注意对老产品的口味、工艺、原料、营养改造升级,与目标消费者对接,赢得市场竞争优势。
下一步,龙廷镇将充分发挥共享实验室的优势,构建食品生产企业交流平台,定期开展政企座谈、企业沙龙,分享食品安全管理经验,全面提升企业食品安全管理水平,助力食品生产企业持续健康发展,唱响“‘廷’放心”品牌建设,打造乡村振兴产业振兴新样板。(大众报业·大众日报客户端记者 刘涛 通讯员 刘方臣 报道)
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为更好地保障群众健康与安全,促进全镇食品生产企业更好更快的发展,2022年在新泰市市场监管局的牵头指导下,镇党委、政府积极对接企业协调沟通共享实验室建设。目前已完成前期200平方米实验室建设,配备食品检验设备10套,可用于可以满足食品加工企业的所有基本检测项目,为企业快速出具报告。
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一是统一检测标准,提升食品质量。按照《中华人民共和国食品安全法》对食品加工企业的基本要求,每个批次的产品出厂前都必须进行检测,这就要求企业自建实验室、购买相关设备。但在实际生产运行中,有些企业为减少成本“建而不用”,甚至出现数据造假的情况,给监管带来难题,也为食品安全留下巨大的隐患。共享实验室建成投产,一方面是节约企业成本,提高检测效率,让企业能将更多的资金投入到产品研发和扩大市场中去,提升企业产品质量,实现企业轻装上阵,加速快跑;另一方面在做好服务之余,更能健全监管机制,避免企业弄虚作假,督促企业严格遵守流程、保障品质,增强龙廷月饼品牌的社会公信力,保障食品行业长期、稳定发展,让群众买的“‘廷’放心”。
二是避免假冒伪劣,唱响龙廷品牌。当前市场上,存在一些不法商贩,打着龙廷食品的名称,贩卖假冒伪劣产品,以次充好损害龙廷食品的品牌名声,对龙廷食品的健康长远发展造成极大的困扰,共享实验室的建设在检测食品安全质量的前提下,统一发放防伪标识,极大的避免了假冒伪劣产品对龙廷食品行业的冲击,保障了龙廷食品的口碑,维护了广大消费者的权益。
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三是开发新型产品,赢得竞争优势。龙廷镇依靠共享实验室,多措并举促进食品行业发展。实施人才培育政策,吸引一批优秀检验人员,培养一批本土检测人员,在检验中积累经验,提高技术支持,稳步落实烘焙类和油炸类糕点的食品检验工作,降低工作成本。同时鼓励企业大力研究、设计、制造新产品,发展新品种,并注意对老产品的口味、工艺、原料、营养改造升级,与目标消费者对接,赢得市场竞争优势。
下一步,龙廷镇将充分发挥共享实验室的优势,构建食品生产企业交流平台,定期开展政企座谈、企业沙龙,分享食品安全管理经验,全面提升企业食品安全管理水平,助力食品生产企业持续健康发展,唱响“‘廷’放心”品牌建设,打造乡村振兴产业振兴新样板。(大众报业·大众日报客户端记者 刘涛 通讯员 刘方臣 报道)