食谱|阅宝麻麻
材 料：鲜春笋100g、去皮蚕豆150g胡萝卜丝、玉米淀粉适量油、盐、蔬果粉适量
做 法：
1.春笋剥壳,洗净，用刀拍扁后，切条，再用水焯熟，捞出过冷水。
2.将剥好皮的新鲜蚕豆焯水沥干备用。
3.热锅入油，倒入雪菜大火翻炒1分钟。
4.依次倒入鲜笋、蚕豆、胡萝卜丝翻炒一下。
5.加入盐、蔬果粉翻炒1分钟，然后倒入芡汁勾芡一下，大火收汁即可。