最简单的方法是使用鸡屎做成蒸豆腐，先将鸡屎加入水中，再把其中的淤渣过滤出来，得到模子，将其放在豆腐上，用保鲜膜包住，最后放入蒸笼蒸煮即可。鸡屎因含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，容易发酵，而蒸豆腐可以使鸡屎形成一层覆盖豆腐表面，利用蒸笼温度控制发酵速度，达到发酵目的。除此之外，鸡屎也可以配制成鸡屎面、鸡屎糕、鸡屎汤等食品，使用也是非常方便简单的，只需将鸡屎和其他调料一起放入锅内熬煮，或者放入烤箱进行烘焙，便可以制作出美味的鸡屎小吃。