酸笋田螺是一道美味可口的传统菜品，做法简单，口感鲜美。首先将田螺用清水洗净，然后用开水焯烫，去除杂质和异味。接着将酸笋和葱姜蒜一起炒香，加入适量的盐和糖调味，再放入田螺翻炒均匀即可。这道菜品酸甜可口，口感爽滑，是一道美味的家常菜。