南瓜子粉是一种常见的小吃食品，通常需要炸制才能食用。使用空气炸锅炸南瓜子粉是可行的，但需要注意以下几点：首先，要选择合适的温度和时间，避免过度炸制导致食品变焦或糊化。其次，要注意炸制时的食品摆放和搅拌，以保证炸制均匀。最后，要注意清洁空气炸锅，避免积累过多油脂和残渣，影响食品质量和健康。