目的基因的表达指的是在特定生物过程中，该基因所编码的蛋白质或RNA的产生和功能。这个基因的表达可以受到多种因素的调控，包括转录因子、表观遗传修饰、环境信号等。目的基因的表达水平和模式对生物体的发育、生长、代谢、响应外界刺激等生理和生化过程都起着至关重要的作用。