喷壶的工作原理是通过流体在气体中的压力梯度实现液滴分离，即压力从高到低，液滴在压力梯度的影响下就会从高压区分离出来，被弹出到低压区，经由周围空气的冲击而变为雾状。具体来说就是，高压空气和液体通过阀门组合后通入喷口，当压力从高到低时，液滴被迫从液体中脱离出来，被弹出到低压区，经由周围空气的冲击而变为雾状。除此之外，喷壶还可以利用加热和冷却来调节气体压力，进而控制液滴的大小和数量，可以根据使用需要进行调节。喷壶也可以用于控制流体的流动性和对物料的均匀涂布。