乌鸡可以与鹿茸、红枣以及适量的盐炖成鹿茸炖乌鸡，就可以起到很好的补充气血的作用了，首先要把这些所有的材料都准备好，再准备好大滚水，把乌鸡放进去煮上片刻，之后取出来再用清水把油污冲干净，把清洗干净的物料全数放到煲里面，并加入适量的清水后用武火煮沸，再改善成文火煲两至三个小时，放入适量的盐进行调味就可以吃肉喝汤了，可以起到补血滋阴以及滋补强身的作用。