高密单饼是山东省高密市的特色美食，其典故源于明朝万历年间，当时高密县令刘珍下乡视察，发现当地百姓在农忙时节常常吃不上饭，于是他决定用自己的俸禄购买面粉和油，亲自下厨做出了高密单饼，分发给百姓解决了他们的温饱问题。后来，高密单饼成为了当地的特色食品，并且在全国范围内享有盛名。