这种黏黏的糊糊的菜通常称为 "炒面糊",是一种非常受欢迎的中国传统美食。不过,由于地域和口味的不同,这种菜的具体叫法可能会有所不同。
以下是一种常见的做法,供您参考:
材料:
面粉 200 克
水 100 毫升
盐 少量
十六香 适量
葱花 适量
干辣椒 适量
食用油 适量
步骤:
将面粉和水混合,搅拌均匀,直到形成均匀的面糊。
在热锅中加入适量食用油,加入干辣椒段和葱花煸炒香。
将炒好的面糊倒入锅中,不停搅拌,直到颜色变深,质地粘稠。
最后滴入两滴香油,加入适量盐调味即可出锅。
注意事项:
面粉和水的比例要掌握好,如果太干则难以成形,太稀则容易煮烂。
炒面糊时要用中小火,不停搅拌,以免粘锅。
可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或其他调味料。
以下是一种常见的做法,供您参考:
材料:
面粉 200 克
水 100 毫升
盐 少量
十六香 适量
葱花 适量
干辣椒 适量
食用油 适量
步骤:
将面粉和水混合,搅拌均匀,直到形成均匀的面糊。
在热锅中加入适量食用油,加入干辣椒段和葱花煸炒香。
将炒好的面糊倒入锅中,不停搅拌,直到颜色变深,质地粘稠。
最后滴入两滴香油,加入适量盐调味即可出锅。
注意事项:
面粉和水的比例要掌握好,如果太干则难以成形,太稀则容易煮烂。
炒面糊时要用中小火,不停搅拌,以免粘锅。
可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或其他调味料。