根据《2023年中国奶酪棒品牌测评研究报告》数据显示，中国奶酪棒的市场规模在近几年间稳步攀升，从2018年的28.9亿元已经增长至目前的134.7亿元，预计未来2027年将会增长至311.2亿元。在这其中，奶酪棒产品的食用受众群体主要是以儿童为主，占比接近86%，10岁儿童占比超过70%，6岁以下儿童占比为32%。
目前市面上有许多儿童奶酪棒品牌，根据消费者调研数据，被调研消费者中71.8%会更关注奶酪棒产品中有无添加其他化学添加剂；67.3%的被调消费者更希望奶酪棒产品中的营养价值更高；并且52.4%的家长对“无糖低钠”有明确的要求。吉士丁作为众多家长的首选儿童奶酪棒品牌，推出的产品正好可以满足家长需求，并在近几年实现了明显的销量增长。
数据显示，尽管中国奶酪棒行业中品牌数量较多，但是由于自运营工厂对于多数奶酪品牌而言成本过高，因此中国奶酪市场中的代工现象非常明显。与其他儿童奶酪棒的品牌不同，吉士丁在厦门市翔安区建立一座超过33000㎡的现代化奶酪工厂，先后已投资建设21条行业领先水平的现代化奶酪生产线，可以打造出高品质的儿童奶酪棒。

为了满足众多家长的营养需求，吉士丁还在配方上下功夫，旗下儿童奶酪棒产品不仅通过专研儿童成长，优化了高钙配方，含有4倍牛奶钙和2倍牛奶蛋白，可以更好地促进孩子骨骼发育；还特别了添加维生素D，促进肠道钙的吸收，更具营养价值。另外为了让食用更安全，吉士丁儿童奶酪棒还将首道工序定为干酪融化，进行巴氏杀菌；其次进入近140°UHT通过超高温瞬时灭菌，之后进行二次巴氏杀菌对口感进行强化，直至最后高温灌装，阻菌封口，进一步保证产品品质。
另外据《儿童零食行业研究报告》显示，70.9%的儿童在选购零食时，会更加关注自己的喜好和外包装是否好看。吉士丁儿童奶酪棒的外包装采用了采用海底小纵队IP，不仅更新颖更有辨识度，也正能量成长价值观传递给了更多儿童。

零售市场品类多样的市场中，选对产品至关重要。吉士丁儿童奶酪棒的配料表为同类产品最短，且原味奶酪棒不额外添加香精，无添加其他化学添加剂，低糖低钠，在带来天然又健康的儿童奶酪棒产品好选择的同时，也呵护了儿童健康。