“乳”字的拼音是“rǔ”，部首为“乙”；组词如“乳房”、“牛奶”、“乳头”等，其中“房”、“牛”、“头”均为独体字，无拼音和部首。需要注意的是，“乳”字在一些特定场合下可能存在不同的读音和意义。