香春树是一种乔木，高可达10米，通常生长在山地阔叶林中。它的叶片革质，长圆形、披针形或倒卵状长圆形，花小，生于侧枝顶端，呈香味。果实为核果，通常不分裂或偶尔有2-3浅裂，成熟时开裂。香春树是一种芳香植物，其花朵具有特殊的香味，被称为“春天的味道”。