锌和甘汞电极的正负极性取决于它们所处的电池中的化学反应类型。一般情况下，锌是一个容易氧化的金属，而甘汞是一个容易被还原的化合物。因此，在某些化学反应中，锌可以作为阳极（即正极），而甘汞则作为阴极（即负极）。例如，在锌-空气电池中，锌会被氧化为锌离子，同时释放出电子，形成一种电流。此时锌就是阳极，而空气中的氧气则作为还原剂，与电子发生反应从而维持电池的电荷平衡。与此相反，甘汞电极通常会作为阴极来使用，因为它的还原性强，能够接受电子并与电解质中的阳离子结合，从而形成一种化合物。需要注意的是，锌和甘汞电极的使用并不仅限于这些应用场景，它们的正负极性也可能因其他情况而异。例如，在某些电池类型中，锌也可以作为阴极，而甘汞则作为阳极。