根据中国传统文化，禾字的五行属于水。传统的五行理论认为，万事万物都有其对应的五行，其中禾字的五行属于水。水是指自然界的各种液体，包括雨水、雪水、海水、江河、湖泊等。在中国文化中，禾字与水有着密切的关系，因为农村的田地通常是用泥土做成的，而泥土通常是潮湿的，因此禾字仿佛可以看作是一种液体。在现代科学中，我们可以通过研究气象数据和生物学数据来判断禾字的五行属性。如果我们能够掌握更多的气象数据和生物学数据，就可以更好地判断禾字的五行属性。