紫砂桂花是指使用紫砂陶制成的茶具或花器上采用桂花作为装饰图案。紫砂陶器是中国传统陶瓷之一，因产地在江苏省宜兴市的小镇紫砂而得名。紫砂陶具有质地细腻、通透性好、保温性能好的特点，因此在制作茶具和花器方面应用广泛。桂花是中国传统的香料之一，具有芳香、清爽、开胃等作用。在紫砂陶制或装饰的茶具和花器中，采用桂花作为图案，不仅突出了中国传统文化中桂花的地位，同时也增强了紫砂陶器的观赏价值和文化内涵。需要注意的是，紫砂桂花只是一种陶器或花艺装饰，不是指某种桂花的品种或亚种。