可以喝，但要注意。牛奶的保质期一般在3-7天，考虑到安全起见，一般最好在保质期内饮用，此时牛奶营养价值较高。但是，一些媒体夸大牛奶过期就变质，其实不尽然，过期也可以喝，只是要小心观察其口感及质地，如果质地有变化或味道变淡，建议不要食用。牛奶饮用应当注意防治传染病，特别是对孩子的抵抗力差的人群，应避免吃过期牛奶，以免造成消化道传染病。一般来说，牛奶的保存温度一定要控制在4℃以下，这样才能保证牛奶的新鲜度。