水在生物学中有多种重要功能，包括：维持细胞结构：水是细胞内外的主要成分之一，可以保持细胞的形态和结构。作为溶剂：水是一种极好的溶剂，许多生物分子都可以在水中溶解，从而发挥其生物学功能。调节体温：水可以吸收和释放热量，使生物体能够调节体温，维持生命活动的正常进行。参与代谢反应：许多生物化学反应都需要水作为反应物或介质，例如蛋白质合成、碳水化合物代谢等。运输物质：水可以作为血液、淋巴液和细胞内液等生物体内的运输介质，将营养物质和代谢产物运输到各个器官和组织。维持生态平衡：水是生态系统中的重要组成部分，维持着海洋、湖泊、河流等水生生态系统的平衡和稳定。