准备好牛排，将牛排取出，用纸巾吸干水分，撒上适量的盐和黑胡椒粉，按压均匀。打开电磁炉，将炉子调到最高档，预热2-3分钟。在热锅中加入少量橄榄油，等油热后将牛排放入锅中，煎制2-3分钟，煎至一面金黄色。翻转牛排，煎制另一面2-3分钟，煎至两面都金黄色，肉质稍微有些弹性即可。捞出牛排，放在盘子中稍微放置一会儿，让牛排的汁水均匀分布在肉质中，然后就可以享受美味的煎牛排了。