面粉：500克热水：250毫升油：适量步骤：准备好所需的材料，并将面粉倒入一个大碗中。慢慢地倒入热水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉和水充分混合。用手揉成光滑的面团，盖上湿毛巾，静置20分钟。取出面团，揉成条状，分割成小块。将小块面团擀成薄饼状，用叉子在饼面上扎上几个小洞。平底锅中倒入适量油，烧热后将饼放入锅中煎炸。煎炸至两面金黄，取出沥干油份即可。温馨提示：为了让冲油饼更加蓬松，可以在面团中加入适量的泡打粉或苏打粉。同时，煎炸时要注意火候，以免熟透过度导致口感变硬。