五花肉切条洗净,放入1/3勺食盐、半勺生抽搅匀,腌制5分钟,木耳提前泡好,眉豆、蒜切片,葱切碎,姜切丝。2.锅中水烧开,放眉豆焯水1分钟捞出,锅油七成热放葱姜水爆香,放腌好的五花肉,炒至八成熟放木耳翻炒。3.放半勺生抽炒匀,放焯水的眉豆翻炒,放半勺食盐、半勺蚝油炒匀即可出锅。