要开一家成功的煲仔饭店，不仅要有质量，还要有产量。要确保煲仔饭的质量，需要选择优质的食材，掌握好煲仔饭的烹饪技巧，保证每一份煲仔饭都能够呈现出鲜美的口感和独特的风味。同时，还需要在服务环节上下功夫，提供优质的服务体验，让顾客感受到店家的用心和诚意。
另外，要有产量，需要考虑节约时间和提高效率的方法。可以采用一些现代化的厨房＇仔饭的产量。此外，可以考虑引入一些自动化生产线，如自动称量、自动搅拌、自动分装等设备，可以大幅提高生产效率，满足更多顾客的需求。
总之，要开一家成功的煲仔饭店，需要确保有质量，也要有产量。要掌握好烹饪技巧，选择优质的食材，提供优质的服务体验，同时也要考虑如何提高生产效率，满足更多顾客的需求。