石墨作为干电池的电极是物理性质，而不是化学性质。石墨的物理性质包括导电性、热稳定性等，而石墨的化学性质则表现为其化学惰性，即不易与其他物质发生化学反应。干电池的电极一般使用石墨或者碳棒，这是因为它们具有良好的导电性和化学稳定性，能够在电池放电过程中稳定地输出电流。