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初涉江湖
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海蛎干粥材料:海蛎干适量,大米适量,小白菜或有才适量,葱少许,油,盐,鸡精1、先将适量的米淘洗好,将小白菜或油菜的菜叶摘下来,洗净切碎,再将海蛎干用刀切成小碎片。2、将米和水放入锅内熬煮,同时在另一炒锅内放少许油,等到油三成热后,放入葱条爆香,再放入海蛎干翻炒几下。3、将炒锅内的所有东西倒入粥里一起煮。4、先用大火将粥煮开,再转成中火煨十分钟左右,最后转成小火直到米开花。5、粥的粘度比较高的时候开大火放入菜叶,两分钟后放入盐、鸡精等调味品即可出锅。
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