在日式面包占据主流市场的当下，巴黎贝甜不断努力和创新面包烘焙工艺流程，追求更好的原料和更方便灵活的生产平衡。品牌首创出了“休眠面团”的制作方法:巴黎贝甜在工厂生产发酵半成品面团，然后用速冻技术将这些“休眠面团”冷冻起来，运送到各家门店。然后，由店铺的面包师根据市场需求和自身情况按需取用，烘培成面包供销售。这种新颖流程借助自动化的冷链物流技术，在保证面包质量和卫生安全的同时，实现更好的生产效率。

巴黎贝甜还不断拓展其品牌，将与面包、蛋糕相匹配的咖啡及其他饮品引入门店，推出了咖啡轻餐等领域的商品，使得品牌形象更加多元化和富有吸引力。今天，咖啡轻餐已经成为生活方式、日常文化的一部分。巴黎贝甜的咖啡轻餐用品牌扩展了轻松、时尚、美味的象征形象，成为追求细节的人们心目中的必选商品。
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