豆角追肥和尿素、复合肥的比例应根据作物生长期和土壤状况来决定。建议豆角生长的前期，可施用氮磷钾复合肥，与水按比例混合后灌根。在豆角生长较快的中期，可以使用尿素与水混合施用作追肥，比例为尿素：水=1:5。追肥时应避开中午高温时段，尽量在清晨或傍晚进行。以避免营养浪费和对作物的伤害。这里提供的比例仅供参考，正确的施肥方法应根据具体情况进行调整。