煲仔饭是一道香港特色美食，传统上是将米饭、肉类、蔬菜等食材放入煲中慢火煮熟，煲出来的饭香味扑鼻、米粒饱满、食材鲜嫩可口。以下是一些可能让煲仔饭越吃越好吃的技巧：
1. 选用适合煲仔饭的米。煲仔饭最好用粘性较强的米种，如泰国香米或日本米。
2. 事先将米浸泡约30分钟，可使米饭更易煮熟且米粒更加饱满。
3. 煲仔饭的煲具要选用厚底且有锅盖的陶瓷或铁质煲，以便让食材能够充分蒸煮而不会糊底。
4. 煮煲仔饭时火候要掌握得当，先大火将饭煮开，再改成小火慢慢焖煮，直到米饭入味且有一定焦香味。
5. 在煲仔饭中加入适量的调味料，如酱油、盐、糖、鸡精等，可以提升整个煲仔饭的味道。
6. 煲仔饭的食材可以多样化，如鸡肉、牛肉、海鲜、蔬菜等，不同的配料可以带来不同的口感和滋味。
7. 煲仔饭最好趁热食用，这样米饭和配料的味道会更加浓郁，口感更佳。