如果您泡了水的黑米没有使用完，可以采取以下方法进行保存：1. 储存于冰箱中：如果您担心黑米在室温下容易变质，可以将其放入密封袋中，然后放入冰箱中保存。这样可以延长其保质期并保持其新鲜度。2. 保留浸泡的水：可以将黑米和浸泡的水一起倒入密封盒中保存。这样可以保持黑米的湿度，防止其变干。3. 烘干储存：把黑米晒干或者烘干，然后放入密封袋中保存。这种方法需注意烘干的时间和温度，以免烘干过度影响口感。无论是哪种方法，建议在保存前先清洗黑米，确保干净卫生，并避免暴露在阳光直射下。另外，建议及时食用，以保证食品的新鲜度和营养价值。