怀孕初期可以食用烧烤，但是仅仅是微量，尽量不吃。食物在烧烤的过程用减少了蛋白质的利用率、炭烤等方式产生致癌组织以及容易感染寄生虫。怀孕初期女性需要大量有营养的食物来促进胚胎的发育。烧烤的食物由于高温，蛋白质容易发生变性，食物中的氨基酸、维生素等也遭到破坏，大大降低了食物的营养价值。在烧烤中，会产生一种高致癌物苯并芘。这些致癌物质也会通过消化道、呼吸道、皮肤等途径进入人体内而诱发癌症。肉质食物容易在烤的过程中没有熟透，可能感染寄生虫，对怀孕者有一定的风险。