“黑鱼”这个名称比较通用，根据不同地区和语境可能指代不同种类的鱼类。在中国，一般认为“黑鱼”是指黑色或暗色调的鱼类，如黑鲈鱼、黑鱼、黑鲳鱼等。其中以黑鲈鱼最为常见，黑色的鱼身和白色的肉质是其特点。黑鲈鱼又称黑皮鲈，是一种深海鱼类，属于鲈形目鲈科。在中国南方的一些地区，黑鲈鱼是一种非常受欢迎的食用鱼类，被认为具有滋补养生的作用。