豆制品在烹饪时往往会加入一些肉类调料，如肉汁、鸡精、酱油等，这些调料可以为豆制品提供肉的香味和味道。此外，豆制品可以和肉类一起烹饪，如红烧豆腐、豆腐煲等，这样可以让豆制品吸收到肉类的汁水和香味。还可以利用一些植物性的调料，如五香粉、孜然粉、辣椒粉等，来为豆制品增添肉的味道，使其更加美味可口。总之，豆制品烧出肉味的关键在于运用合适的调料和烹饪技巧，让豆制品吸收到肉类的香味和味道。