用料
普通面粉 500克
小苏打 3克
鸡蛋 1个
盐 5克
食物油 40克
空心油条的做法
把上述材料全部混合到一起，加260克水，用筷子搅成面絮。

在拳头👊揣面，醒面半小时后，再揣面，然后摸上一层食物油，用保鲜膜包好，放冰箱里。

第二天早上拿出来，回温，擀开，不用揉，切成长条，两个为一组，筷子蘸点水压一压，中间切开，两边捏住，等油温升高后，开始下锅炸。

好吃得不得了