人与机器最大的区别是思考和情感。人类拥有独特的思考能力和情感体验，而机器只能执行预先编程的任务，缺乏自主的思考和情感。人类可以适应灵活的环境变化，发挥创造性和想象力，而机器只能按照固定的指令执行。这些区别决定了人类和机器不同的应用领域和功能。