菜单是餐厅提供的所有菜品及价格的列表，供顾客选择点餐；而例是指餐厅根据季节、节日、特殊主题等情况而推出的固定套餐或特色菜品。菜单是餐厅的基本点餐工具，而例则是餐厅的推销工具，可以吸引顾客尝试新品或节日套餐，增加餐厅的销售额。