在广东茶文化中，当别人为你倒茶时，你可以用手指轻敲桌子表达感谢和尊重。一般情况下，轻敲三下表示谢意，不要过于用力或频繁敲击，以免造成不必要的干扰。同时，接到茶杯后也应该向倒茶人鞠躬致谢，以示礼节。