都可以。 新鲜玉米中含有较多的水分和糖分，如果放置在常温下会很容易发生缩水，甚至会容易滋生细菌而发生变质，所以新鲜玉米可以放置在冰箱中保存，冷藏或冷冻都是可以的，如果短时间保存就放进冰箱冷藏，长时间保存就放进冰箱冷冻。 一般冰箱冷藏室的温度在5℃左右，对玉米的新鲜度不会造成很大的影响，所以可以在短时间内最大限度的保留玉米的新鲜程度。