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生猪肉放冷藏还是冷冻
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静-N
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明_天
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一般来说,猪肉要放入冷冻室,以便保存和长久保存。冷冻技术可以阻止微生物的生长,使猪肉保持更新鲜的状态,并延长其保质期。冷藏只是把室温降低而已,只能抑制部分微生物的生长,所以只能维持一天或两天时间,不能完全抑制微生物的生长,也无法延长保质期。在冷冻室中,猪肉应当保持在零下十几度才能最佳保存。猪肉放置在冷藏室中,温度应当在0-4℃之间,但不要过于冷凝,以免结冰影响食用。
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