做蒜油并不是骗局。蒜油是一种常用的调料，市场需求较大，也有许多人在家制作。有些人可能会通过互联网等途径购买蒜油制作原料，自己在家进行制作，然后将制作好的产品出售，这种方式可以说是自主创业。但是，需要注意的是，如果在购买原料时受到欺骗，或者质量出现问题导致制作的蒜油品质差劣，就可能面临被投诉、退货等问题，因此在创业之前需要进行充分的市场调研和风险评估，确保自己有足够的能力和信心开展此项业务。