是的，砖混结构砌墙质量差会严重影响整体安全性。砖混结构是指由砖和混凝土组成的墙体结构，其承重能力和稳定性非常重要。如果砌墙质量差，可能会导致墙体的强度和稳定性不足，容易发生墙体倒塌、开裂等安全事故。因此，建筑工程中砌墙工程的质量必须得到保证，以确保整个建筑的安全性。