云石胶是一种常用的建筑胶水，通常用于固定和粘合大理石、花岗岩、云石等建筑装饰材料。根据云石胶的特性，它对水有一定的抗性，不会像普通的胶水那样在水中迅速溶解或失去粘性。但是，云石胶并不能完全防止水泡，如果长时间浸泡在水中或者受到强烈的水压，云石胶仍然可能会失去粘性或发生变化。