苦菊是指菊科植物苦菊属的植物，常见于草地、路旁、田野等处。苦菊有多种品种，以下是其中几种主要的品种：苦菊（学名：Picris hieracioides）：为多年生草本植物，高约50-100厘米，叶片为深绿色，花朵为黄色。野苦菊（学名：Picris echioides）：为一年生或二年生草本植物，高约20-60厘米，叶片为长形或椭圆形，花朵为黄色。齿苦菊（学名：Picris hieracioides var. dentata）：为多年生草本植物，高约50-80厘米，叶片为狭长形，边缘有齿状突起，花朵为黄色。茸苦菊（学名：Picris hieracioides var. pilosa）：为多年生草本植物，高约50-100厘米，叶片为长形，表面有茸毛，花朵为黄色。短苦菊（学名：Picris pauciflora）：为多年生草本植物，高约10-30厘米，叶片为长形或披针形，花朵为黄色，花序较短。