雪公老人指的是李炳南先生。他是一位学者、居士和音乐家，擅长经典和音乐，特别是山东古调雪公调。他在抗战和民国年间活跃，享有崇高的声誉和社会地位。同时也是德、智、体的全面人才，对于利济众生有矢志不渝的追求。