大石桥庙会通常在农历正月十五日举行，也就是中国传统的元宵节。庙会的时间会根据农历日期而有所浮动，但一般都在元宵节前后举行。大石桥庙会有着丰富多彩的文化活动，包括表演、游戏、美食等，吸引了数以万计的游客和信众前来参加。