刀子的英文是knife，/knaɪf/。它是一种常见的厨房用具，用于切割和处理食材。除了在厨房中使用，刀子在许多领域都有着广泛的应用，例如在农业、工业、手工艺等领域中都会用到刀子。刀子的种类也很多，例如厨师刀、水果刀、切肉刀等。在英语中，knife 也常用于比喻性的说法，例如“His words were like a knife in my heart.”（他的话像刀子刺在我的心里）。