夜市是最近开始特别爆火的一个烟火气项目，可能我们真的是太久远离烟火气了吧，而夜市中最被大家关注的一定是酒水，为的就是晚上去转转放松放松买点小吃喝点小酒，而夜市中最诱人的一定是啤酒，白酒少了点清爽，红酒和洋酒又不是特别的搭，而啤酒中最吸引人的就是扎啤或者现打精酿，精酿我们说了很多次了圈子太乱，牌子太多，品质太杂，但利润可观啊，拿个最简单的原浆算，平均一桶20升的一次性桶的价格是150，一升的销售价格在30左右，一桶的利润在450元，一晚上轻松5桶的售卖就是2250，还不包括别的果味啤酒。但怎么优化产品怎么品牌输出怎么又更高性价比的供货渠道就是我们该考虑的