佳田的奶油使用情况并不一致。有些产品使用植物奶油，如生日蛋糕和某次团购的蛋糕，而有些产品使用动物奶油，如佳田的动物奶油蛋糕。另外，佳田的冰面包使用的是无盐奶油。因此，不能确定佳田是仅使用动物奶油还是植物奶油，需具体情况具体分析。